肉類速凍庫是保持肉類新鮮、防止變質(zhì)的重要設施。在安裝過程中，有許多需要注意的事項，以確保庫房的安全、穩(wěn)定和高效運行。本文將詳細介紹肉類速凍庫安裝過程中的關鍵要點。
1. 地基處理
由于速凍庫的溫度極低，庫內(nèi)水分會凍結膨脹，從而可能導致地面破裂和建筑結構變形。因此，在安裝肉類速凍庫時，首先要對地基進行嚴格的處理，確保地基的穩(wěn)定性和抗凍性。
2. 材料選擇
肉類速凍庫的安裝材料需要具有良好的保溫性能、耐腐蝕性和抗老化性。在安裝過程中，應選用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼板、壓花鋁板、彩色鋼板等作為庫房面板，并使用硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料作為保溫材料。這些材料可以確保庫房在低溫環(huán)境下的穩(wěn)定性和耐用性。

3. 溫度分區(qū)
肉類速凍庫應根據(jù)不同的肉類產(chǎn)品和要求，合理設置溫度分區(qū)。一般可分為L、D、J三級，庫溫分別為5~-5℃，-10~18℃和-20~-23℃。特殊冷庫可達到-30℃以下。合理的溫度分區(qū)可以滿足各類肉類的保鮮和冷凍需求，提高庫房的使用效率。
肉類速凍庫的安裝過程中，需要注意地基處理、材料選擇和溫度分區(qū)等關鍵要點。只有確保這些要點的正確實施，才能保證肉類速凍庫的安全、穩(wěn)定和高效運行。