在冷庫品牌中食品冷庫是應用最為廣泛的，可以存放的物品從瓜果蔬菜到干果干貨，從水產品到肉類，從飲料到冰淇淋等各類食品，所以食品冷庫越來越被人們所熟知，安裝建造食品冷庫的人也越來越多，那么在安裝食品冷庫的過程中要注意哪些問題呢？

    1、要了解食品儲存的特性，比如水果蔬菜和肉類的存放溫度、濕度就不一樣，果蔬的存放溫度一般是0~5℃之間，而肉類的存放溫度一般要在-18℃以下才能達到保鮮，不變質的效果。

   2、一般的食品都是有儲藏期的，不同種類的食品儲藏期也有所不同。比如肉類在-18℃下最佳的儲藏期是3個月，水果的保鮮周期較短，通常在1個月內。

   3、要對食品冷庫進行衛生管理，衛生管理直接關系到食品的安全，應該保證食品周圍環境的清潔，經常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員要講究個人衛生。

   4、冷庫制冷設備在出現故障時，必須要盡快聯系廠家進行修理，以減少食品的損失。

   5、要對冷庫設備進行安全管理，做好員工的培訓上崗操作，保證各冷庫設備在運行的過程中正常運轉，保障消防安全、經常進行消防逃生演練等。

    安裝食品冷庫，管理方面至關重要，因為是關系到食品衛生與安全的。在食品冷庫運行過程中要注意的問題還有很多，小編只是列舉了一些重要的，想要了解更多關于食品冷庫的知識請繼續關注冷庫品牌和順制冷。

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