冷庫(kù)管理中的四大基本要點(diǎn)是什么?冷庫(kù)已經(jīng)在各個(gè)行業(yè)中屬于常見(jiàn)的制冷設(shè)備了,它能夠有效的貯藏食品、鮮花、海鮮、藥材等。但是不管是冷庫(kù)還是普通倉(cāng)庫(kù)，在日常使用中管理很重要。究竟冷庫(kù)管理中的四大基本要點(diǎn)是什么呢，我們一起來(lái)看一下。

   一、要做好開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備工作。開(kāi)機(jī)前應(yīng)先檢查機(jī)組各閥門(mén)是否處于正常開(kāi)機(jī)狀態(tài),檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據(jù)要求設(shè)定溫度。冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)一般是自動(dòng)控制的,但第一次使用時(shí)應(yīng)先開(kāi)冷卻水泵,運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再啟動(dòng)壓縮機(jī)。

　　二、要做好運(yùn)轉(zhuǎn)中的管理。制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意“一聽(tīng)一看”。“聽(tīng)”是指聽(tīng)設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中是否有異常聲音，“看”是指看庫(kù)內(nèi)溫度是否下降。

　　三、是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。

　　四、要做好果蔬的分類(lèi)采收與庫(kù)內(nèi)堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都應(yīng)是質(zhì)量上佳、成熟度適宜且不帶傷病的個(gè)體，并應(yīng)預(yù)冷和沖洗后放入。

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