各種冷庫的溫度要求是多少？如今冷庫已經(jīng)運(yùn)用在各行各業(yè)，不僅可以用來儲(chǔ)存水果蔬菜、海鮮肉類、奶制品等等食品，還有用來儲(chǔ)存藥品、化工品、工業(yè)品等等。當(dāng)然不同的物品儲(chǔ)存溫度要求不同，所建的冷庫溫度也相對(duì)不同。今天為大家介紹一下各種冷庫的溫度要求是多少。

各種冷庫的溫度要求如下：

1、保鮮庫

溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度又不低于0度，在這種情況下，食品可以盡可能的保持新鮮。

2、冷凍庫

溫度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３衷?15-- -18的范圍。

3、速凍庫

庫溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。

4、低溫庫

溫度一般在-22-- -25度。主要用于庫溫在-22 -- -25度時(shí)的食品儲(chǔ)藏。只用在這個(gè)溫度下,食品才不會(huì)變質(zhì)。低溫庫的特點(diǎn)是不定期的逐步將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間，對(duì)這段時(shí)間嫩的庫溫沒有特殊的要求，冷庫的溫度達(dá)到-25度，待冷庫內(nèi)的溫度穩(wěn)定后，對(duì)冷庫的溫度要求十分嚴(yán)格。

如果按照冷庫功能來區(qū)分的話，可分為：

1、物流冷庫：溫度需根據(jù)實(shí)際情況來定，一般情況下物流冷庫會(huì)包含保鮮、冷凍、速凍、低溫等。

2、醫(yī)藥陰涼庫：溫度要根據(jù)所儲(chǔ)存的藥品來設(shè)定，像普通藥品、疫苗、血液等儲(chǔ)存溫度是不同的。

3、氣調(diào)冷庫：溫度和保鮮差不多，在普通保鮮庫的基礎(chǔ)上多了氣調(diào)設(shè)備，保鮮效果更好。

4、防爆冷庫：溫度需根據(jù)產(chǎn)品要求來設(shè)定，一般用于化工、工業(yè)行業(yè)。

各種冷庫的溫度要求是多少就簡單介紹到這了，如果您想建造冷庫，又不知從何下手，歡迎咨詢和順制冷4006666507，我們會(huì)根據(jù)您的要求做出最適合您的冷庫建造方案。

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